小羅羅的甜蜜廚事

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咖哩可樂餅

咖哩可樂餅

材料:(份量可做四個可樂餅)
1. 馬鈴薯 1顆
2. 洋蔥 1/4顆
3. 絞肉 80公克

◆調味料:
1. 咖哩粉 1大匙
2. 鹽 1/2小匙
3. 胡椒粉 適量
4. 酒 1大匙
5. 醬油 1/2大匙

◆作法:
1. 馬鈴薯去皮蒸熟壓成泥。
2. 洋蔥切成細末,用奶油炒香後,再放入絞肉炒熟,加入咖哩粉、鹽、胡椒粉、酒及醬油拌勻後,燒至湯汁收乾,盛起放涼。
3. 將2. 分成四等份,用手整成圓型,依序沾上麵粉、蛋汁及炒成金黃色的麵包粉。最後放入烤箱以150℃左右的溫度烤約十分鐘即可。

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